Enquête n°1: Les produits laitiers

Bibliographie:

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• COLLECTIVITE, 2014, Dictionnaire de poche, Paris, édition Larousse

• Fédération Wallonie-Bruxelles, 2013, Socle de compétences Enseignement fondamental et premier degré de l’Enseignement secondaire, Bruxelles, Editeur responsable : J-P. HUBIN

• Ministère de la Communauté française, 2009, Fiches pédagogiques en concordance avec le programme des études 2009 - Volume 2, France, Nouvelle Edition revue et complétée

• Ministère de la Communauté française, 2009, Programme des études - Volume 1, France, Nouvelle Edition revue et complétée

• ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE, 1995, Le lait et les produits laitiers dans la nutrition humaine, Rome, Editions FAO

• R. JEANTET, T. CROGUENNEC, M. MAHAUT, P. SCHUCK, G. BRULE, 2008, Les produits laitiers, Paris, Editions TEC&DOC

• R. TAVERNIER, 2012, Enseigner la biologie et la géologie à l'école élémentaire, Italie, Edition Bordas

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Sites internet:

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Articles:

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• CERIN, 2013, La base de connaissances nutritionnelles des professionnels de santé: Vitamine B2 ou riboflavine,                                                                                                 En ligne: http://www.cerin.org/outils/terme-glossaire/vitamine-b2-ou-riboflavine.html

• CNIEL, 2010, Les produits laitiers,                                                                                     En ligne: http://www.produits-laitiers.com/les-produits-laitiers/

• F. PERRY, 2015, Les produits laitiers, "nos amis pour la vie?",                                         En ligne: http://www.sciencesetavenir.fr/sante/20140624.OBS1529/les-produits-laitiers-nos-amis-pour-la-vie.html

• S. COTE, 2013, Les enfants et le lait,                                                                   En ligne: http://naitreetgrandir.com/fr/etape/1_3_ans/alimentation/fiche.aspx?doc=bg-naitre-grandir-enfant-lait#_Toc401321393

• Université catholique de Louvain, 2011, La pyramide alimentaire,                                      En ligne: https://www.uclouvain.be/234898.html

• Université Libre de Bruxelles, 2005, Le lait,                                                                     En ligne: http://www.ulb.ac.be/sciences/cudec/LaitDerives.html

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Vidéos:

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• Letop Famille, 2015, Les vitamines c'est quoi ? - le Professeur Gamberge,                   En ligne: http://www.youtube.com/watch?v=Sc_USidar2c

• Swissmilk, 2016, Le calcium est-il sain ?,                                                                       En ligne: https://www.youtube.com/watch?v=4qRS_o5I9L8

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Images:​

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• Ampoule : http://lezards-visuels.eklablog.fr/le-bonhomme-en-volume-decouvrir-le-monde-a117619786

• Avocat : http://www.resonews.com/16697-l-avocat-lallie-beaute/

• Banane : http://sante-medecine.journaldesfemmes.com/faq/27792-banane-bienfaits-pour-la-sante-de-la-banane

• Blé : https://www.tompress.com/A-10004086-farine-de-ble-comment-s-y-reconnaitre.aspx

• Bonbons : http://www.bonbonz.be/les-bonbons-classiques/39-haribo-dragibus-3103220020692.html

• Bouteille d’eau : http://www.cdiscount.com/au-quotidien/r-eau+evian.html#_his_

• Bouteille de lait : http://www.7sur7.be/7s7/fr/1524/Cuisine/article/detail/859757/2009/05/19/Campina-rappelle-des-bouteilles-de-lait.dhtml

• Camembert : http://www.lerustique.quiveutdufromage.com/gamme.html

• Courgette : https://www.lovemysalad.com/fr/salapedia/courgette

• Cuillère à soupe d’huile : http://www.lysi-france.com/blog/articles/huile-de-foie-de-morue-un-concentre-de-bien-etre

• Détective : http://www.jeuxetcompagnie.fr/jeu-de-detective-tic-tic/

• Empreinte de pas : https://fr.dreamstime.com/illustration/chaussure.html

• Fromage blanc : http://www.shoptimise.fr/n/produits+laitiers+oeufs-yaourts+desserts/t/yaourts+natures+fromages+blancs/b/carrefour/a/faisselles,fromages+blancs

• Fromage de chèvre : http://www.quiveutdufromage.com/marques/chavroux

• Huile d’olive : http://www.leptimarche-auvergnat.fr/huile-olive-vierge-extra-25cl-440.html

• Lait de riz : http://www.cometeshop.com/lait-vegan/4059-lait-de-riz-vegan.html

• Lait de soja : http://courses.carrefour.fr/drive/tous-les-rayons/boisson-soja-alpro/PID1/1785205/1190741

• Loupe : http://www.renders-graphiques.fr/galerie/3D-2-autre/loupe-69524.htm

• Marteau : http://cdipaullangevin.canalblog.com/archives/2008/03/10/8266412.html

• Mozzarella : http://radiofidelite.fr/fr/la-2eme-plus-grosse-usine-europeenne-de-mozzarella-implantee-en-loire-atlantique/

• Noix : http://www.polinoix.com/content/8-l-exploitation-de-stephane-ferlin-polinoix-agriculteur-a-polienas-en-isere-et-producteur-de-noix-de-grenoble

• Orange : http://www.blog-phytotherapie.com/article1040.htm

• Poisson : http://www.barbecue-recettes.fr/

• Popeye : http://sylvia0333.centerblog.net/rub-popeye-et-olive--2.html

• Pyramide alimentaire : http://www.diffu-sciences.com/pyramide.php

• Saucisse : http://www.veau-de-grain.com/produit/saucisse-lerable/

• Saumon : http://www.thierrysouccar.com/nutrition/info/blinis-au-saumon-fume-sauce-aneth-2769

• Sésame : http://www.nutri-naturel.com/snacks/432-puree-de-sesame-crue-bio-425g-5060136218156.html

• Vache : http://www.shutterstock.com/pic-134975039/stock-photo-cute-cow-cartoon-sitting.html

• Yaourt : https://lesmercredisjolis.com/2014/08/25/en-cuisine-gateau-au-yaourt/